Tekil İleti gösterimi
Eski 04-08-2010, 10:21   #3
kobali
Bölüm Sorumlusu
 
kobali - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: Jul 2007
Bulunduğu yer: Antalya
İletiler: 1,321
Post Cevap: Öneri

Bir çok yörelerimizde vazgeçilmez bir çorba tarifiyle konuyu başlatmak istiyorum.

ANANEVİ AYRAN AŞI:

Yoğurt veya süt şıradından yapılan leziz bir çorbadır.

MALZEMELER:

Yoğurt, yarma, soğan sokarıçı (tereyağında kızdırılmış) ve yoğurt terbiyesi için biraz un.

YAPILIŞI:

Yarmalar haşlanır. Yoğurt, bir yemek kaşığı un ile çırpılır. Yoğurt hazırlandıktan sonra, haşlanmakta olan yarmanın içine yavaş yavaş karıştırılarak dökülür. Bir taşım kaynadıktan sonra ateşten kaldırılır ve yağda kızartılmış soğan çorbanın içine katılır. Özel aş otlarıyla süslenerek servise sunulur.
NOT: Tereyağı tercihtir. Ayrıca bu çorba güveçte yapılırsa, çok daha leziz olur.
Afiyetler olsun...
__________________
ÖNCE VATAN
kobali isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56