Cevap: Öneri
KIZILCA KAVURMASI: (Doğuanadolu yöresi)
MALZEMELER: (4 kişilik)
1 kg pazı, bir baş iri soğan, 4 diş sarmısak, isteğe göre baharat. 4 yumurta, süzme yoğurt.
HAZIRLANIŞI:
Pazılar ve sarmısaklar bir tencerede haşlanır. Haşlanan pazılar bir süzgeçte süzülür. Tencere veya tavada soğan kavrulur, haşlanan malzemeler bu soğanın üzerine ilave edilerek bir müddet daha kavurma işlemine devam edilir. Kavrulan bu malzemelerin üzerine dört yumurta kırılır. İsteğe göre baharat ekleyerek üzerine süzme yoğurt dökülerek servise sunulur.
Afiyet olsun
__________________
ÖNCE VATAN
|